Basicamente é uma massa de focaccia com mussarela moída e molho de tomate.
Não existe muita dificuldade e todas as receitas já estão no blog. O molho de tomate pode ser o caseiro, ou se quiser facilitar usar latas de tomate pelado batido no liqüidificador.
Como o tempo de forno é longo (1 hora a 180oC), o único segredo é colocar a massa numa assadeira com um pouco de azeite para não grudar, logo depois a mussarela e em cima de tudo o tomate. Essa inversão do queijo com o molho é importante para que ele não queime durante o tempo de forno.
Vai bem em um lanche, jantar, mas particularmente eu prefiro ela fria no dia seguinte.
Focaccia: (http://nacozinhamp.blogspot.com.br/2012/11/focaccia.html)
Bom Apetite !!!
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